Уопштено говорећи, опрема за дестилацију ракије ће се неизбежно појавити прљавштином и каменцем након што се користи неко време. За особље, како би се побољшала естетика и отпорност на корозију опреме и продужио век трајања нерђајућег челика, неопходно је очистити ове прљавштине. Следи кратак увод у његове методе чишћења?
Прво је кисело кисељење. Раствор азотне киселине се обично користи за кисељење киселине, а додају се професионалне формуле као што је заштитно средство за котлове, које чисте професионалне компаније за чишћење са посебном опремом, тако да се каменац у опреми за дестилацију може ефикасно очистити.
Друго је алкално прање, које користи натријум фосфат и натријум дихидроген фосфат као главне адитиве за постизање доброг чишћења. Киселинско кисељење треба кружно чистити пумпом отпорном на киселину. Ефекат чишћења се редовно проверава током процеса чишћења. Након чишћења, неутралише се алкалним раствором и испере чистом водом. Алкално прање се загрева потапањем у алкални раствор, а ефекат чишћења се оцењује према емпиријској вредности. Након чишћења, исперите чистом водом.
Поред тога, током операције киселог кисељења и пасивизације опреме за дестилацију, оператер треба пажљиво да посматра и пажљиво контролише температуру и време чишћења и пасивације. Ако је температура ниска, време третмана ће се на одговарајући начин продужити, а ако је температура висока, време третмана ће се скратити. Спречити прекомерну корозију површине материјала узроковану непостизањем ефекта пасивизације кисељења или прекомерног кисељења.
Приликом чишћења опреме за дестилацију ракије, руковаоци морају да носе одећу отпорну на киселине, киселоотпорне рукавице, маске и заштитне наочаре. Кисељење и пасивирање се обављају у контејнеру, а квалификоване гас маске се носе са посебним особљем за надзор.
