Опрема за кување на пари има двоструки систем хлађења за циркулацију воде у и ван, како би се осигурало да се ликер производи на нормалној температури како би се побољшао укус и излаз ликера. Време кувања течности је 2-3 сата. Након парења прве посуде са алкохолом, зрна дестилатора се могу директно уклонити, а други лонац се може одмах кувати на пари. Ова опрема је веома економична. Током процеса дестилације опреме за пару вина, да ли се циркулишућа вода загрева и треба ли је заменити?
Ако је ваша локација довољно широка, препоручљиво је да направите сопствени базен за хлађење у складу са величином ваше опреме, тако да при кувању вина вино увек буде на истом нивоу као и собна температура и нема потребе за промените воду за хлађење.
Ако је ваша локација мала, препоручује се да направите канту за хлађење. С обзиром на транспорт, величина опреме за парење вина неће бити превелика. Када се користи, када је циркулишућа вода врућа, треба је заменити што је пре могуће. Када мењате воду, она треба да улази одоздо ка врху.
Топла вода се може користити за чишћење бурета за ферментацију. Наравно, ако санитарни услови у вашем бурету за хлађење могу да испуне захтеве, могу се користити и за подешавање ферментације и температуре следећег стартера.
Опрема за пару вина има функције поновног парења, серијске паре и мешане паре. Може произвести вино било ког укуса, са разним опцијама и начинима профита. Опрема усваја двослојни систем хлађења, који може у потпуности охладити и извозити винску пару током процеса хлађења. Температура вина је нижа од температуре воде, што побољшава ефикасност производње вина и стопу поврата.
