① Увод
Комбинације мешавине за кашу/лаутер тун комбинују све функционалности посуде за кашу и посуде за печење, обе кључне компоненте у варионици, у једну компоненту резервоара где се одвијају сви процеси кувања.
Комбинација мешавине/лаутер тун комбинује сву функционалност мешавине тун и лаутер тун у једном резервоару:
● Зрно, претходно испуцано у млину за зрно, комбинује се са дозираном топлом водом
● Сложени скробови се претварају у ферментабилне једноставне шећере
● Славовина се циркулише преко слоја зрна у процесу бистрења који се зове ворлауф
● Шећери се испирају и екстрахују из зрна током циклуса прскања
● Навлажено зрно се одваја од течне сладовине помоћу филтерске мреже са лажним дном пре преношења у котлић за кување
Комбиновање функције мешавине и лаутер тун у једну јединицу резервоара повећава вашу ефикасност и смањује трошкове опреме за припрему пива
Спецификације комбинације Масх Тун / Лаутер Тун
② Спецификација
Као и сва наша опрема за производњу пива, Бобен Лигхт Индустри Воркс комбинације мешавине/лаутер тун су дизајниране и произведене према строгим стандардима:
● Доступни капацитети укључују:
● Ббл: 2, 3,5, 5, 7, 10, 15, 20 и 30
● ХЛ: 2,3,4,5,6,8,10,12,15,20,25,30,35
● Остали капацитети доступни на захтев
● 100% нерђајући челик 304 за храну
● Најсавременије, лажно дно трапезоидне В-жице високих перформанси
● Власничка спољашња каландрија без вентила са парним погоном која се користи за прецизно одржавање температуре каше без топлотног стреса на слој зрна
● Изоловани са 2"/5 цм изолације
● Уштеда рада, бочно монтирана шахта за зрна
● Инсталиран је брз и ефикасан систем чишћења на месту (ЦИП).
● Интегрисана монтажа и ворлауф портови
● Конусно дно са крајњим одводом омогућава потпуно хватање сладовине
● Горње кућиште са опционом прирубницом за монтажу грабуља и плуга
● Инсталиран прикључак од 4"/10 цм и спреман за додавање опционог хидратантног хидратора
● Челични пролаз са опционим стакленим вратима персонализованим логотипом ваше пиваре
