Кинеска култура алкохолних пића преноси се хиљадама година до данас. У дугој историји културе пића, сваки конзумент има јединствено искуство и перцепцију дегустације вина. Било да смо нови пријатељи који су нови у свету вина или искусни стари вински пријатељи, шарм вина нас увек привлачи да наставимо да истражујемо и дегустирамо...
За љубитеље нових вина, вински свет је као огроман свет пун магије и непознаница. Када први пут пробате вино, његова јединствена арома, укус и укус могу вам донети неочекивана изненађења и додире.
Ово је полазна тачка за ново чулно путовање, а сваки покушај је и истраживање и истраживање непознатих области.
Љубитељи старих вина су годинама стекли богато искуство дегустације вина. Они су веома свесни нијанси квалитета вина, порекла и технике варења. Свака боца старог вина носи њихова сећања и приче, а сваки укус је нежни поглед у прошлост.
Међутим, било да смо нови пријатељи или стари пријатељи који пију, наша љубав према вину долази из тежње за квалитетом живота.
1. Шта је основно вино?
Такозвано базно вино је основно вино, а ликерско основно вино се назива и пире вино, што се односи на ферментацију зрна у вино кроз дестилаторски квасац. То је потпуно непатворена оригинална течност вина. Можемо га назвати и „полуфабрикат или вино пире“. Пре 1960-их, кинеско пиће у традиционалном смислу називало се "чисто пиће". Основно вино се углавном чува у подруму одређено време, а затим се меша да би се добило готово вино.
Вино није само пиће, већ и емоционална веза, друштвени медији и културно наслеђе. У овом живописном винском свету, сви нови и стари вински пријатељи имају своје мисије и вредности. Нови пријатељи вина доносе неограничену виталност и иновативно размишљање, убризгавајући свежу крв у развој винске културе; стари вински пријатељи својим дубоким наслеђем и јединственим увидима предводе наслеђе и развој винске културе.
2. Која је функција основног вина?
Примарни задатак мешања основног вина и белог вина је прављење вина. Потребно је одабрати различита основна вина за различит квалитет, различит укус и различите стилове вина. Након што одаберете основно вино, фино га дотерајте ароматичним вином и зачинским вином како би вино било пуног и хармоничног. Примарни критеријуми за одабир основног вина су квалитет, арома, укус и тело вина. Идеално вино је користити висококвалитетно вино умерене цене као основно вино за стварање вина одговарајућег квалитета.
3. Да ли се основно вино може директно цитирати?
Свеже пире вино треба да се чува једну или више од три године да би испариле штетне материје у винском телу. Стручњаци из индустрије истакли су и да се сирово вино дестилује ферментацијом. Ако сирово вино није мешано, његово дуго пијење ће бити штетно за ваше здравље. Штавише, што је већи степен основног вина, он ће и даље бити око 60 степени чак и ако се чува више од неколико година, тако да се мора мешати и редуковати да би било погодније за пиће.
