Потражња за вискијем расте
Према подацима компаније за истраживање тржишта Еуромонитор Интернатионал, продаја кинеског вискија достићи ће 2,3 милијарде долара 2022.
Очекује се да ће се овај број скоро утростручити до 2027. године, јер се очекује да ће тамошње тржиште вискија расти око пет пута више од глобалне стопе.
Ову продају покрећу млади, средња класа, урбани, образовани потрошачи и све чешће жене које пију.
Малмстен је рекао да су многи од њих престали да пију баијиу, уместо тога су се определили за алкохолна пића са слабијим алкохолом изван Кине.
Растућа потражња за вискијем подстакла је међународне брендове да отворе дестилерије у Кини.
То укључује француски гигант пића Пернод-Рицард, који поседује бренд Јамесон ирског вискија, као и Беефеатер Гин и Абсолут Водку). Компанија улаже 140 милиона долара у изградњу производне базе у близини планине Емеи у југозападној кинеској провинцији Сечуан.
Британски ривал Диагео је такође отворио фабрику у провинцији Јунан у децембру прошле године. Тренутно је у пробној производњи и планира да буде у потпуности оперативан касније ове године. Компанија ће такође отворити азијско-пацифички иновациони центар у Шангају.
„Овде смо дугорочно“, рекао је за ББЦ Атул Чапарвал, генерални директор Диагео Цхина.
Он је биковски на тржишту, говорећи да је потражња толико јака да има места за све.
„С обзиром на динамику целе категорије вискија у Кини, постоји довољно простора за раст сингле малт вискија, мешаног вискија, локалног вискија и увозног вискија“, рекао је Чапавал.
Додао је: „Тренутно, виски чини мање од 2% укупне потрошње жестоких пића у Кини, што показује да још увек има пуно простора за игру.
Ово укључује домаће пиваре које се појављују широм земље. Пернод Рицард процењује да их има 30 до 50, а многи су још у изградњи.
Тржиште вискија се шири и у другим деловима Азије.
Џејми Ли из малопродаје алкохолних пића Маисон ду Вхискеи одговоран је за продају у Кореји, Јапану и Кини. „Раст је огроман“, рекао је за Би-Би-Си у продавници француске компаније у Сингапуру.
Господин Ли очекује да ће се продаја повећати током периода лунарне Нове године док кинески туристи путују у Сингапур.
"Кинеска Нова година је помало као Божић у Европи - то је празник и људи желе да троше новац, купују лепе поклоне и имају нешто за памћење. Дакле, виски је део њиховог сећања", рекао је он.
Истовремено, колекционари све више „купују и држе” вискије за које се очекује да ће ценити вредност.
Али Малмстен је упозорио да није све једноставно за кинеско тржиште вискија.
Она је рекла: "Локалне дестилерије су још увек у раној фази. 80% вискија одлежава две године или мање. Недостају бурад и професионалци који би помогли у производњи."
Међутим, ако се као критеријум користи успех кинеске винске индустрије, онда је развој индустрије вискија у Кини вредан пажње.
Госпођа Малмстон је рекла: „Видели смо да је потражња за кинеским вином нагло порасла када је кинеска винска индустрија почела да сазрева. У недавном истраживању открили смо да је кинеско вино друго по популарности после француског вина.“
Она верује да „како кинеска производња вискија сазрева, можемо видети сличан пораст потражње за домаћим вискијем“.
